Tarta de piña para el día del padre:

Una lata de piña
1 bote de nata para montar de 500 ml o una tarrina de nata montada
azúcar, 100 gr
dos sobres de gelatina de limón

Montar la nata si no la tenemos montada. Pulverizar el azúcar o no, lo que nos dé la gana. Yo lo hice y quedó más fino. Luego pasamos seis rodajas de piña por el turmix o lo que tengamos y lo mezclamos con el azúcar. Reservamos en un bol.

En un cazo ponemos medio vaso de zumo de la lata de la piña y lo calentamos hasta que esté a punto de hervir. En ese momento le echamos los sobres de gelatina de limón y removemos bien hasta que se disuelvan todos los granitos.

Ahora viene lo divertido, que es mezclar. A la nata montada le vamos añadiendo poco a poco la mezcla de piña triturada y azúcar con movimientos envolventes. Una vez mezclado, el mejunje de gelatina y seguimos mezclando hasta que sea uniforme. Esto lo ponemos sobre lo que queramos (base de bizcochos remojados en zumo de piña, galletas trituradas con mantequilla..... o sin nada)

Y decoramos si queremos con mermelada de piña casera o trozos de piña y encima gelatina de algún sabor. Yo lo hice con agar agar y no me hizo mucha gracia el resultado, muy insípido.... En fin, otro día será de otra forma.

Mi cámara....

Tengo cámara nueva... una tipo bridge, a medio camino entre una reflex y una digital compacta.... Ahora a experimentar!!